Spagna Bodega Cerron

L'opinione del comitato

Bodega Cerrón nasce da un ambizioso progetto familiare volto a salvaguardare il patrimonio vitivinicolo locale e le sue antiche tradizioni. Una scommessa più che vinta: oggi la bodega si impone come una delle realtà più promettenti ed emozionanti del sud-est della Spagna.

I magnifici terroir d’altura, composti da suoli calcarei e argillosi, sono coltivati secondo i principi biologici e biodinamici. In parte piantati con viti pre-fillosseriche, permettono la nascita di vini fruttati e autentici, in linea con i più alti standard qualitativi della denominazione Jumilla.

A quasi 1000 metri di altitudine, sui suoli calcarei di Jumilla, il Monastrell raggiunge una purezza espressiva straordinaria. El Tiempo que nos une 2024, nato da vigne pre-fillosseriche di 70 anni e affinato in grandi foudre, conquista per intensità, freschezza ed eleganza naturale.

Il terroir d'eccezione e l'eccellenza artigianale della famiglia Cerrón permettono la nascita di questo vino straordinario, riflesso perfetto della sua identità e del suo terroir.

A quasi 1000 metri di altitudine, sui terreni calcarei di Jumilla, il Monastrell raggiunge una purezza di espressione straordinaria. El Tiempo que nos une 2024, proveniente da vigne prefillossera di 70 anni ed elevato in grandi fût, conquista per intensità, freschezza ed eleganza naturale. 

Il naso rivela una magnifica tavolozza di frutti di bosco, completati da note di alloro, timo e spezie dolci. La materia è setosa, con tannini che apportano struttura e finezza, mentre la trama calcarea e salivante prolunga il finale. Un vino di ottima fattura, vibrante, ampio e scorrevole.

È già irresistibile oggi, ma continuerà a migliorare nei prossimi dieci anni. Valutato 95/100 dal Comitato Valap.

Un must-have assoluto proposto a un prezzo altrettanto esclusivo. Preparati a un momento sensoriale d'eccezione.

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