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La degustazione |
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Rosso rubino chiaro e brillante. |
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Aromi eleganti di frutti rossi, ciliegia e ribes. |
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Sorso fine e infuso, in uno stile fresco e digeribile, con finale leggero e fruttato. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Pomodori ripieni, tagliere di salumi artigianali, wok di manzo e verdure. |
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Entro il 2028 |
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La tenuta e il vino |
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Nel cuore della Montagne Noire, Le Loup Blanc realizza vini emozionanti. Carine Farre, Alain Rochard e Benoit Enjalbal propongono vini freschi e puri, frutto di un lavoro meticoloso in biodinamica e affinamenti sobri in foudre, cemento e acciaio inox. |
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Il Vin de France C Canon Rosso 2024 affascina per il suo stile raffinato e la sua freschezza. Il profilo infuso ed elegante, arricchito da un finale lievemente pepato, offre un sorso immediatamente piacevole, sostenuto da un bel dinamismo fruttato. Ideale con una carne avicola arrosto, terrine e salumi. Valutato 93/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Vinificazione tradizionale. Affinamento per 6 mesi in vasche di cemento. |
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Ricompense |
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Voto Valap 93/100 |
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