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La degustazione |
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Rubino carminio brillante e intenso. |
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Gamay infuso, con aromi di ciliegia nera intrecciati a note di pepe nero. |
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Un vino equilibrato e di carattere, dal frutto maturo e generoso che regala una sensazione quasi carnosa al sorso. La materia è fresca e croccante, sostenuta da tannini fini ed eleganti. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 14 e 16°C. |
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Costata di manzo in crosta di erbe, petto d’anatra al pepe verde, maialino da latte arrosto. |
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Entro il 2031, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Guénaël Jambon ha contribuito alla rinascita del Beaujolais con i suoi rossi intensi, profondi, ricchi e di bella concentrazione. Sulle terre di Morgon, la patria dei vini da invecchiamento, il Gamay cresce sui versanti di granito e scisto provenienti da roccia blu vulcanica, conferendo mineralità e complessità ai vini. |
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Il Morgon Côte du Py Réserve Rosso 2024 è un magnifico Gamay dal frutto maturo e intenso, arricchito da eleganti note pepate. Un vino puro e affascinante, con tannini fini e un perfetto equilibrio tra volume, intensità e freschezza. Il sorso, armonioso e carezzevole, conquista per la sua energia e precisione. Valutato 93/100 dal Comitato Valap. |
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Vendemmia manuale. Macerazione semi-carbonica seguita da fermentazione di 15 giorni prima della pressatura. Affinamento di 10 mesi, per l’80% in vasche e per il 20% in barrique di rovere. |
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Ricompense |
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Voto Valap: 93/100. |
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