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La degustazione |
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Dorato brillante. |
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Viognier maturo e fresco, con note di buccia di pesca e albicocca matura intrecciate a tocchi di bergamotto e tè Earl Grey. |
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Vino dinamico, morbido e al tempo stesso acidulo. Ritroviamo l'amarezza tipica del vitigno che viene a esaltare il finale. Non ci sono più dubbi: è un vino serio e conviviale, perfetto da sorseggiare già all’aperitivo. |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra i 10 e 12°C. |
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Aperitivo, torta salata di verdure, fricassea di asparagi con spugnole, soufflé al formaggio, capesante marinate. |
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Entro il 2029, oltre per gli intenditori. |
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La tenuta e il vino |
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Sulle orme del padre Pierre-Jean Villa, il vigneron star della Côte Rôtie, nel 2022 Pauline e Hugo Villa hanno deciso di creare la propria tenuta, rivelando un potenziale e un livello qualitativo altissimo fin dalle prime annate.
Beneficiando delle migliori parcelle su Crozes-Hermitage, Saint-Joseph e Condrieu, per citarne alcune, la coppia forgia vini precisi ed entusiasmanti, in uno stile sobrio e compiuto di grande maestria. Questi vini seducono gli intenditori e il loro prezzo modico in queste denominazioni faro li rendono ancora più preziosi.
La seconda generazione ha preso le redini a tutti gli effetti: scopri i loro vini prodotti in piccole quantità! |
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L'IGP Collines Rhodaniennes Question d'Équilibre Viognier Bianco 2023 è un Viognier in purezza perfettamente maturo, caratterizzato da note fruttate e un tocco rinfrescante di bergamotto e tè Earl Grey. Al palato è morbido e sapido al tempo stesso, formando un insieme dinamico, con delicate note amare che ne esaltano il finale. L’equilibrio è fantastico! Un bianco perfetto da sorseggiare all’aperitivo. Il preferito del Comitato Valap, valutato 93/100. |
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Vendemmia manuale. Pressatura diretta, sfecciatura a bassa temperatura per 12-24 ore. Affinamento per il 70% in tini d’acciaio inox e per il 30% in demi-muid da 500 litri. Travasi e assemblaggio 6 settimane prima dell’imbottigliamento. |
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Ricompense |
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Voto Valap: 93/100. |
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