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La degustazione |
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Rosso leggero e brillante. |
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Aperto ed espressivo, con aromi di ciliegia. |
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Al palato si presenta fresco e leggero, con note fruttate e una bella vivacità. Il sorso è fine e snello, molto piacevole. Che successo! |
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Il consiglio del sommelier |
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Servire tra 14 e 16°C. |
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Entrecôte alla griglia, faraona con cavolo, coq au vin, piccioni arrosto, spezzatino di coniglio. |
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Da oggi fino al 2027. |
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La tenuta e il vino |
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Il Domaine Chermette (ex Vissoux), l'icona del Beaujolais, non smette di colpire nel segno con i suoi vini pieni e deliziosi. L'attuale proprietario della tenuta Jean-Etienne Chermette sa come giocare con profondità e sfumature, cesellando vini precisi, freschi e intensi che invecchiano con grazia.
I terroir di granito contribuiscono senz'altro a questo livello di eccellenza. E i prezzi accessibili sono la ciliegina sulla torta! Provare per credere con questo Moulin-à-Vent valutato 93/100 Parker. |
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Il Moulin-à-Vent Rochegrès Rouge 2021 gioca tra freschezza e finezza in questa annata di media potenza che gli si addice così bene. La ciliegia succosa e i frutti rossi punteggiano una trama fine e snella, molto digeribile, in uno stile leggero e arioso. Un vero successo di cui non ci stanchiamo mai. Valutato 93/100 Parker. |
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Vendemmia manuale, vinificazione tradizionale semi-carbonica in grappoli interi con due rimontaggi al giorno di 10 minuti. Macerazione da 9 a 11 giorni in vasche di cemento. Affinamento da 6 a 8 mesi per il 95% in tini botti e tra uno e due anni per il restante 5%. |
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Ricompense |
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Tenuta valutata 2 stelle nella Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Tenuta valutata 2 stelle nella Guide Bettane + Desseauve 2025
Guide B+D 2025 : 92/100
Robert Parker: 93/100
Vino valutato 92/100 dal nostro Comitato |
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