Marjorie et Stéphane Gallet - Côtes du Roussillon - L'effet papillon - Rosato - 2024

Vino:

Il Côtes du Roussillon L’Effet Papillon Rosato 2024 si distingue per la sua tonalità tenute e delicata. I profumi di frutti rossi e fiori – in particolare violetta – e la trama sapida, croccante e precisa affascinano immediatamente. Un rosato perfetto per la bella stagione, che con la sua freschezza e la sua leggerezza lo apprezzeremo ancora di più all’aperitivo o con tapas, un prosciutto crudo o una torta salata alle acciughe.

Vinificazione:

Vendemmia manuale, parcella situata su terreno di ciottoli e argille rosse, fermentazione e affinamento per 6 mesi in vasche inox.

Occhio:

Rosato ramato, chiaro e brillante.

Naso:

Delicate note floreali che ricordano la violetta, accompagnate da un tocco fruttato.

Bocca:

Il sorso è sapido, croccante e leggero. Apprezziamo la sua freschezza dissetante.

Temperatura:

Servire tra 8 e 10°C.

Abbinamento cibo e vino:

Assortimento di tapas, salumi artigianali, pizza.

Maturazione:

Entro il 2030

Marjorie e Stéphane Gallet sono tra i vinificatori più talentuosi di Roc des Anges! Producono ottimi vini identitari, potenti ed eleganti. In esclusiva per Valap, realizzano vini gustosi, lontani da ogni tecnicismo, fedeli alla loro filosofia. Questi vini su misura sono introvabili altrove.