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La dégustation |
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Rosé avec des teintes claires nuances cuivrés. |
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Un nez à la fois frais et mature autour d'une dominante de fruits rouges et quelques touches de poivre blanc. |
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De belle tenue, ce rosé est particulièrement raffiné, ample et délicat, tout en tension et en éclat minéral. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir entre 6 et 8°. |
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À déguster sur des poissons, des viandes, des plats végétariens. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2027 |
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Le domaine et le vin |
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C’est l’une des plus belles réussites du monde du vin depuis 20 ans. Esclans est un phénomène incontournable dont l’aura dépasse largement nos frontières. Sacha Lichine a révolutionné le rosé et en a fait un vin à part entière. A titre d'illustration, « Whispering Angel » est à ce jour la cuvée la plus vendue aux Etats-Unis.
Depuis 2006, tous les réglages sont au service de l’excellence, inspirés de la réussite champenoise et de sa précision. Les outils de vinification et d'élevage sont de premier ordre et portent cette superproduction au sommet de la qualité.
Au-delà de Whispering Angel, les cuvées Château d'Esclans s'affirment comme des rosés de luxe. Partiellement élevés en barriques et dotés d'une capacité de garde, ils accompagnent merveilleusement la gastronomie et s’invitent même sur les plus belles tables étoilées. Des rosés ouvragés comme des grands crus, il faut en profiter ! |
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Inspiré des cuvées spéciales champenoises, issu des plus vieilles vignes du domaine et paré d’un élevage en barriques, le Côtes de Provence Garrus Rosé 2022 est avant tout un grand vin qui prime par sa délicatesse et sa complexité. Le nez très pur combine maturité et fraîcheur, avec une dominante de fruits rouges et quelques touches de poivre blanc. La bouche, de belle tenue, est particulièrement raffinée, ample et délicate, tout en tension et en éclat minéral. Un rosé sophistiqué au support boisé noble, à accorder à des poissons ou une viande blanche. Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles, fermentation et élevage de 11 mois en barriques de chêne français. |
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Récompenses |
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Domaine noté 2 étoiles dans le Guide Bettane+Desseauve 2025
Guide B+D 2025 : 96/100
Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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