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La dégustation |
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Jaune pâle reflets aux argentés. |
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Une aromatique fraiche et délicatement iodée avec une touche subtile minérale et une pointe végétale de résine de pin. |
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Une trame acidulée et croquante sur un profil frais et digeste à travers cette cuvée légère et désaltérante. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 10 à 12°C. |
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Fruits de mer, poissons grillés, langoustines à la plancha, noix de Saint-Jacques, salade de poulpe grillé. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2028 |
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Le domaine et le vin |
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Ktima Kissa incarne la nouvelle vague hellénique ! Posé sur les pentes de la « montagne noire » de Mavrioros dans le Péloponnèse, à 750 mètres d’altitude, ce vignoble de silex et de roches jouit d’une situation idéale, protégé des vents du sud et rafraîchi par les courants froids venant de la mer. Depuis 1949, la famille Kissas veille ces terroirs frais et façonnent des vins identitaires, issus exclusivement de cépages locaux.
Dimitrios Kissas, œnologue et ingénieur passé par l’Université de Davis en Californie, a mis tout son savoir-faire et sa passion à son élaboration, restituant toute la force et la magie de cette enclave mythique des Pléiades, où le dieu Hermès serait né, dit-on, dans une grotte au sommet d'une montagne locale, non loin des vignobles de la famille Kissas. |
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L’IGP Péloponnèse Mikros Dromos Blanc 2024 est un vin très original de Péloponnèse, récolté en altitude sur des coteaux abrupts ; salué pour sa fraîcheur, son aspect léger et désaltérant, il offre un nez iodé, cristallin et minéral, qui évoque un muscadet, avec un bel aspect floral et une note résine de pin. La bouche est acidulée, croquante et sapide, formant un très joli blanc à privilégier à l’apéritif ou sur un poulpe grillé, des fruits de mer, des poissons à la plancha |
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Vendanges manuelles en caisses de 20kg. Egrappage et pressurage délicat pendant plus de 4h en cuves. Fermentation et élevage en cuves acier inoxydable. |
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Récompenses |
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Cuvée notée 91/100 par notre Comité ! |
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