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La dégustation |
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Rouge rubis foncé brillant. |
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Un arc aromatique autour de la cerise noire et des notes kirschées. |
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Une belle mâche sur cette cuvée équilibrée, avec des tanins bien intégrés, des saveurs subtiles de balsamique et une pointe épicée de cannelle. |
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Les conseils du sommelier |
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À servir de 14 à 16°C. |
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Filet de boeuf façon Wellington, veau marengo, baeckeoffe alsacien. |
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Dès maintenant et jusqu'en 2034 |
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Le domaine et le vin |
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Symbole de l’excellence alsacienne, Albert Mann est l’une des plus belles adresses du vignoble, livrant des vins de très haute volée, en biodynamie.
Jacky Barthelmé et son fils Antoine, qui assume désormais la charge du domaine, ont un sens aigu de la vinification pour les blancs comme pour les rouges ; les plus grands terroirs d’Alsace vibrent ici d’une nouvelle résonance, tissant des vins d’identité d’une émotion incroyable ; leur équilibre, leur côté digeste et leur profondeur en font des modèles pour tous les amateurs.
Couronnement de ce succès : le domaine a récemment été gratifié du premier 100/100 Parker en Alsace pour son pinot noir, et les autres vins ne sont pas en reste…
3 étoiles au Guide RVF, Albert Mann s’inscrit dans la lignée des plus grands. |
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Né sur un terroir ferrugineux de vieilles vignes, entre calcaires et grès, sur le Pfersigberg d’Eguisheim dont il ne dit pas le nom, l’Alsace Pinot Noir Grand P Rouge 2023 est un jeune pinot, juteux et structuré, aux parfums de cerise noire, d’épices, de griottes et de fruits à noyau. Il laisse présager tout son potentiel autour d’une trame puissante et gainée, marquée par les notes balsamiques et les épices douces, bordée de tanins bien intégrés. Un vin de grande densité et de chair, à l’équilibre radieux. Patience ! Noté 93/100 par le Comité. |
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Vendanges manuelles en petites caissettes de 20kg. Vinification en cuves ouvertes. Fermentation naturelle. Élevage pendant 17 mois en barrique dont 11% de bois neuf. |
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Récompenses |
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Domaine noté 3 étoiles dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2025 (RVF)
Domaine noté 4 étoiles dans le Guide de Bettane et Desseauve 2025
Cuvée notée 93/100 par notre Comité ! |
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