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Die Verkostung |
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Intensives Rot. |
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Schöne Aromen reifer roter Früchte - ausgewogen und saftig. |
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Eine fruchtbetonte Cuvée mit eleganter, rassiger Struktur und bemerkenswerter Frische. Das Gesamtbild zeigt perfekte Balance - seidige, cremige Tannine und ein vollkommen integrierter Ausbau. |
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Die Tipps des Sommeliers |
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Bei 14 bis 16 °C zu servieren |
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Gegrilltes rotes Fleisch oder Fleisch in Sauce, Wild. |
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Ab sofort und bis 2035 |
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Das Weingut und der Wein |
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Klein an Größe, groß im Stil. Château Rol Valentin – ein diskret geführtes Weingut im Osten Saint-Émilions, das mit Präzision und höchsten Ansprüchen die Konventionen herausfordert.
Als Vorreiter der „Garagenweine“ und 1994 aus dem Nichts geschaffen, zählt das Château heute zur absoluten Spitze der Appellation. Seine verführerischen, opulenten und samtigen Weine begeistern die Kritik einhellig: Parker, Galloni, Neal Martin, Bettane – sie alle erliegen seinem Charme! |
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Der Saint-Émilion Grand Cru Rouge 2019 besticht durch seine intensive Aromatik, seine strahlende Frucht, seine vollmundige Dichte und sein elegantes und zugleich körperreiches Gerüst mit einer herrlichen Frische. Der perfekt integrierte Ausbau unterstreicht das Ensemble auf treffende Weise, rund um saftige und cremige Tannine und einen rassigen Abgang. Dies ist ein charaktervoller, moderner und perfekt ausgewogener Saint-Émilion, der sich heute und nach einigen Jahren der Lagerung gleichermaßen gut entfalten wird. |
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Handlese, entrappte und anschließend sortierte Trauben. Vinifikation in Holzbottichen von 10 bis 30 hl durch Schwerkraft. Jeder Parzelle und Rebsorte wird ein Tank zugeteilt. Malolaktische Gärung wird durchgeführt. Ausbau von 14 bis 16 Monaten in Barriques auf der Hefe. |
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Auszeichnungen |
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Château mit 2 Sternen im Weinführer Guide Bettane+Desseauve 2025 |
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