Jean-Etienne Chermette - Moulin-à-Vent - Rochegrès - Rot - 2021

Wein:

Der Moulin-à-Vent Rochegrès Rouge 2021 spielt mit der Frische und Finesse dieses halbkräftigen Jahrgangs, der ihm so gut steht. Saftige Kirschen und rote Früchte untermalen ein feines und schlankes Aromengerüst, das sehr bekömmlich ist, in einem leichten und luftigen Stil, der sich sofort anbietet. Ein wirklich gelungener Wein, von dem man nicht genug bekommen kann. Von Parker mit 93/100 Punkten bewertet.

Vinifikation:

Handlese, traditionelle halbkarbonische Beaujolais-Ganztraubenvinifikation mit zweimaligem Umpumpen pro Tag von 10 Minuten Dauer. Maischegärung von 9 bis 11 Tagen in Betontanks. Ausbau von 6 bis 8 Monaten, für 95 % der Lese in Holzfässern und für die restlichen 5 % in ein- und zweijährigen Fässern.

Weinfarbe:

Leichtes, glänzendes Rot.

Bouquet:

Offen und ausdrucksstark, getragen von Kirscharomen.

Mund:

Frisch und leicht mit einer funkelnden Frucht, setzt diese Cuvée von voller Bekömmlichkeit einen feinen und eleganten Wein frei. Was für ein gelungener Gamay!

Serviertemperatur:

Bei 14 bis 16°C servieren.

Wein- und Speisenpaarung:

Gegrilltes Entrecôte, Perlhuhn mit Kohl, Coq au Vin, gebratene Taube mit Pfeffer-Concassée, Kaninchenpfeffer.

Trinkreife & Lagerung:

Ab heute und bis 2027.

Als Ikone des Beaujolais und mit 2 Sternen im RVF-Weinführer ausgezeichnet, bleibt die Domaine Chermette ein echtes Aushängeschild der Region. Geschätzt für seine vollmundigen, verführerischen Cuvées, überzeugt das Weingut mit Tiefe und feinen Nuancen – präzise vinifizierte Weine, frisch und intensiv, die mit Anmut reifen.

Tief in den granithaltigen Böden verwurzelt, steht diese unverzichtbare Adresse für Charakter und Überzeugung. Heute führt Jean-Etienne Chermette das Familienweingut mit Erfolg weiter und liefert große Weine zu fairen Preisen – wie dieser Moulin-à-Vent, von Parker mit 93/100 Punkten bewertet.